在这个春意盎然的广州季节,广州的嫩茶街头巷尾弥漫着茶香。嫩绿的品味广州海珠区品茶会所桑拿茶叶,在茶艺师的春日巧妙手中,化身为杯中的清新清新佳饮,让人沉醉于春日的口感清新口感。今天,广州就让我们一起走进广州的嫩茶嫩茶世界,品味春日的品味广州海珠区品茶会所桑拿清新。
首先,春日让我们来到广州W酒店紫艷中餐厅,清新这里春季特别呈献“春茗茶艷”系列菜品。口感茶艺师傅刘均平凭借多年的广州烹饪经验,将香茗与佳肴相结合,嫩茶呈现出一道道创意粤式菜品,品味让食客们在品尝美食的同时,也能感受到春日的清新。
龙井冲浪响螺片汤,选用杭州西湖狮峰山明前龙井茶,泡制至出味,再将响螺切片放入汤中,口感软糯,汤水清甜不浊,香气宜人。细品一口,清鲜带有幽幽茶香,让人仿佛置身于春天的茶园之中。
茶香熏牛小排,将去骨牛小排与云南高山古树普洱茶同煲至入味,再以师傅自制特调烧汁烤至上色,最后以普茸茶烘燃烟雾熏制。这道菜油光发亮,茶香宜人,肉质鲜嫩可口,让人回味无穷。
信阳毛尖鸡汤浸春笋丝荠菜苗,选用河南信阳毛尖茶,将茶叶放入浓鸡汤中浸泡至出味,再加入春笋丝和春菜苗,突显绿色美味新概念。这道菜品让宾客通过味蕾去感受缤纷盎然春意。
碧螺春香煎银鳕鱼,选用苏州吴中区西洞庭山碧螺春茶汤,将调味后腌制切好的银鳕鱼放入汤中10分钟至入味,再放自制煎焗酱与长风茶粉调味后煎至熟。这道菜口感细滑回甘留香,让人陶醉于春日的清新。
除了广州W酒店,瑞幸咖啡也推出了春日限定茶咖——碧螺知春拿铁。这款茶咖将雨前碧螺春风味融入醇香奶咖,让人在品尝的同时,仿佛置身于茶园之中。茶底选用来自苏州的碧螺春茶和南方茶区的鲜嫩绿茶,清明后至谷雨前采摘,经过5道工序,冲泡激发出鲜爽茶香。茶咖色泽乍一看就像普通的拿铁,但其实内里暗藏玄机。雨前碧螺春的鲜醇滋味和鲜嫩绿茶的悠长清香涌入鼻腔,而后咖啡的明快甜感和醇厚奶香在喉头浮现,与茶香交织成了一抹细腻顺滑的芬芳。
大益茶在春日里也不甘示弱,举办了一场场茶会。花漾海珠·樱乐茶会、陶陶居新品茶点等,都是春日里不可错过的美好时光。人们在茶会中分享一杯茶的滋味,涤尽疲惫冷漠,感受一杯好茶的魅力与凝聚力。
在这个春意盎然的季节,广州的嫩茶世界让我们感受到了春日的清新。无论是广州W酒店的春茗茶艷,还是瑞幸咖啡的碧螺知春拿铁,亦或是大益茶的茶会,都让人陶醉于春日的美好。在这个美好的时节,不妨约上三五好友,一起去品味广州的嫩茶,感受春日的清新。